Bạn có tin chỉ với chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể biến những hạt bắp khô nhỏ xíu thành món bắp bắp rang bơ thơm lừng, giòn tan như ngoài hàng. Với cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu vừa đơn giản vừa nhanh sau, chỉ vài phút là cả nhà đã có ngay món snack hấp dẫn để nhâm nhi khi xem phim, tám chuyện hay làm quà cho bé. Cùng B2S Mall khám phá cách làm bỏng ngô bằng nồi chiên không dầu
chi tiết ngay sau đây nhé!
1. Nguyên liệu làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu
Để làm món bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, giòn rụm, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cực kỳ đơn giản, dễ tìm:
Nguyên liệu (khẩu phần cho 2 người):
- Hạt bắp nổ (bắp khô): 200g
- Bơ lạt: 80g
- Đường: 2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
Dụng cụ thực hiện:
- Nồi chiên không dầu
- Đũa
- Tô.
2. Cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu chi tiết
Bắp rang bơ làm bằng nồi chiên không dầu mang lại hương vị thơm ngon, giòn rụm và ít dầu mỡ. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm:
Bước 1: Đun chảy bơ
- Cho khoảng 80g bơ vào nồi chiên không dầu, đun 5 phút ở 200°C cho bơ tan hoàn toàn.
Bước 2: Nổ bắp với nồi chiên không dầu
- Sau khi bơ đã chảy, cho 200g hạt bắp vào, trộn đều để hạt bắp áo đều bơ.
- Đậy nắp nồi và nướng 10 phút ở 180°C.
- Khi bắp bắt đầu nổ, mở nồi ra đảo đều để các hạt nổ đều hơn, sau đó nướng thêm 15 phút.
- Cuối cùng, rắc 2 muỗng canh đường vào, đảo nhẹ tay cho bắp thấm vị ngọt.
Bước 3: Hoàn thành
- Mở nồi và đổ bắp rang bơ ra tô. Bắp rang bơ thành công sẽ có màu vàng óng, giòn tan, thơm phức mùi bơ và vị ngọt nhẹ cực hấp dẫn.
- Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
3. Biến tấu món bắp rang bơ ngon với nồi chiên không dầu
Với cách làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng biến tấu nhiều hương vị để tạo ra những mẻ bắp rang bơ hấp dẫn ngay tại nhà. Dưới đây là 3 cách biến tấu món bắp rang bơ phổ biến, mang đến hương vị mới lạ, cực cuốn mà bạn có thể tham khảo:
3.1 Bắp rang bơ vị caramel
Bắp rang bơ vị caramel là biến tấu được yêu thích nhất. Bí quyết là làm sốt caramel đủ độ đặc và phủ đều lên bắp.
Nguyên liệu thêm:
- Đường cát: 100g
- Bơ lạt: 50g
- Nước: 30ml
- Mật ong/Syrup bắp: 1 muỗng cà phê (giúp caramel mềm và không bị lại đường).
Cách làm:
- Bước 1: Cho đường và nước vào nồi nhỏ, đun lửa vừa. Không khuấy cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt.
- Bước 2: Tắt bếp, cho bơ lạt và mật ong vào bắp, khuấy nhanh và đều tay cho hỗn hợp hòa quyện.
- Bước 3: Đổ bắp rang bơ đã nổ vào một tô lớn. Rưới sốt caramel còn nóng từ từ lên, vừa rưới vừa dùng muỗng/đũa trộn nhanh và nhẹ tay để caramel bám đều lên tất cả các hạt bắp.
- Bước 4: Sau khi trộn, bạn có thể cho bắp rang caramel vào nồi chiên không dầu nướng lại ở 150°C trong 3 – 5 phút để caramel khô và giòn hơn.
3.2 Bắp rang bơ vị phô mai
Bắp rang bơ vị phô mai có hương vị béo ngậy, mằn mặn hấp dẫn. Cách làm món này như sau:
Nguyên liệu thêm:
- Bột phô mai (loại dùng cho bắp rang bơ/khoai tây lắc): Lượng vừa đủ tùy thích.
Cách làm:
- Bước 1: Cho bắp rang bơ đã nổ ra tô lớn (làm theo các bước đã hướng dẫn ở mục 2).
- Bước 2: Nếu bắp rang bơ đã nguội và khô, bạn nên đun chảy thêm một ít bơ lạt (khoảng 10 – 20g).
- Bước 3: Rưới bơ đã đun chảy lên bắp và trộn đều. Lớp bơ này giúp bột phô mai bám dính tốt hơn.
- Bước 4: Rắc từ từ bột phô mai vào tô bắp rang bơ, vừa rắc vừa lắc nhẹ hoặc trộn đều. Đảm bảo bột phô mai được phủ kín các hạt bắp.
Lưu ý: Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ béo ngậy hoàn hảo.
3.3 Bắp rang vị socola
Món này sẽ làm hài lòng những tín đồ hảo ngọt và yêu thích hương vị socola đậm đà.
Nguyên liệu thêm:
- Socola đen/sữa (thanh hoặc viên): 100g
- Bơ lạt: 10g
Cách làm:
- Bước 1: Cho bắp rang bơ đã nổ ra tô lớn (làm theo các bước đã hướng dẫn ở mục 2).
- Bước 3: Bẻ nhỏ socola và cho vào tô và thêm 10g bơ lạt. Cho tô socola vào lò vi sóng quay hoặc đun cách thủy để socola tan chảy hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp lỏng mịn. Rưới hỗn hợp socola tan chảy lên bắp rang bơ.
- Bước 4: Dùng đũa trộn nhẹ nhàng cho đến khi các hạt bắp được phủ một lớp socola mỏng.
- Bước 5: Đổ bắp ra giấy nến và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút để lớp socola đông lại và khô hoàn toàn.
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon
4. Mẹo để bắp rang bơ ngon hơn với nồi chiên không dầu
Rang ngô bằng nồi chiên không dầu dầu tuy đơn giản nhưng để đạt được độ giòn, nở đều và hương vị thơm ngon như ngoài rạp, bạn cần lưu ý một số mẹo quan trọng sau:
- Chọn đúng loại bắp: Nên dùng hạt bắp Mỹ chuyên làm bắp rang, hạt nhỏ, khô và chắc. Các loại bắp khác thường khó nổ hoặc nổ không đều.
- Làm nóng nồi trước: Trước khi cho bắp vào, làm nóng nồi chiên 3 – 5 phút ở 180°C giúp bắp nổ nhanh và đều hơn.
- Phủ lớp bơ cho bắp: Trộn bắp với một lớp bơ hoặc dầu ăn thật mỏng để hạt nổ đẹp, không bị cháy.
- Không cho quá nhiều bắp một lần: Chỉ nên trải một lớp mỏng hạt bắp dưới đáy nồi, nếu quá dày, bắp phía trên sẽ không nổ hết.
- Đảo bắp giữa chừng: Khi nướng được một nửa thời gian, mở nồi và lắc hoặc đảo nhẹ để hạt nổ đều, tránh cháy khét.
- Dùng ngay khi còn ẩm: Bắp rang bơ ngon nhất là khi vừa nổ xong, giòn rụm, thơm nức và béo ngậy.
Xem thêm: Cách nướng bắp bằng nồi chiên không dầu thơm ngọt
5. Cách bảo quản bắp rang bơ đúng
Để giữ cho bắp rang bơ luôn giòn và thơm như mới, bạn nên đợi bắp nguội hoàn toàn sau khi nổ xong rồi mới cho vào hũ hoặc túi kín khí. Tránh bảo quản khi bắp còn ấm vì hơi nước sẽ làm bắp bị mềm, mất độ giòn.
Nên đặt hũ ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi ẩm ướt. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh, sau đó làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu vài phút trước khi ăn, bắp sẽ giòn trở lại như vừa làm xong.
Xem thêm: Gợi ý các món ăn với nồi chiên không dầu ngon, dễ làm tại nhà
Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra món bắp rang bơ thơm lừng, giòn rụm ngay tại nhà chỉ với chiếc nồi chiên không dầu tiện lợi. Đừng ngần ngại biến tấu thêm các hương vị cho món bắp rang bơ thêm thơm ngon. Nhớ theo dõi B2S Mall để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt nhà bếp hữu ích với các thiết bị gia dụng thông minh nhé!
