Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc pizza thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà mà không cần lò nướng cồng kềnh. Trong bài viết này, B2S Mall sẽ mách bạn cách nướng pizza bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản dễ thực hiện nay tại nhà để chiêu đãi bản thân và gia đình những bữa ăn ấm cúng, thú vị nhé.
1. Ưu điểm khi nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
Với những người yêu thích món pizza thơm ngon thì sử dụng nồi chiên không dầu để thực hiện tại nhà là một giải pháp tiện lợi và hiệu quả. Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của phương pháp nướng pizza bằng nồi chiên không dầu:
- Tiết kiệm thời gian và năng lượng: Nồi chiên không dầu làm nóng nhanh hơn nhiều so với lò nướng truyền thống, giúp rút ngắn thời gian nấu. Kích thước nhỏ gọn cũng tiêu thụ ít điện năng hơn.
- Giúp pizza giòn và ít dầu mỡ hơn: Công nghệ luân chuyển khí nóng tốc độ cao giúp làm chín đều và làm giòn đế bánh mà không cần dùng nhiều dầu. Điều này giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn.
- Đơn giản và dễ sử dụng: Với các chế độ nấu được cài đặt sẵn và giao diện dễ dùng, bạn có thể dễ dàng nướng pizza ngay cả khi không có kinh nghiệm.
- Dễ dàng vệ sinh: Kích thước nhỏ gọn và các bộ phận có thể tháo rời giúp việc làm sạch nồi chiên không dầu sau khi sử dụng trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn so với vệ sinh lò nướng.
2. Nguyên liệu và dụng cụ chuẩn bị
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bạn có thể mua đế bánh pizza làm sẵn tại các siêu thị để tiết kiệm thời gian. Nếu muốn tự làm, hãy chuẩn bị:
- Bột: Bột mì đa dụng (hoặc bột mì làm bánh mì), men nở, đường, muối, dầu oliu.
- Sốt cà chua: Sốt cà chua chuyên dụng cho pizza, hoặc tự làm từ cà chua tươi, hành tây, tỏi, húng quế và các loại gia vị.
- Phô mai: Phô mai mozzarella là lựa chọn hàng đầu vì có độ béo ngậy và khả năng kéo sợi tuyệt vời. Bạn nên mua loại đã được bào sẵn để tiện sử dụng.
- Nhân bánh (toppings): Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn các loại topping như: Thịt: Xúc xích, thịt nguội, thịt gà, thịt bò băm…
- Hải sản: Tôm, mực, cá ngừ…
- Rau củ: Ớt chuông, hành tây, nấm, bắp ngọt, cà chua bi, ô liu…
- Gia vị: Tiêu, oregano khô, lá húng quế tươi…
2.2 Dụng cụ
Dưới đây là các dụng cụ bạn cần chuẩn bị khi làm pizza bằng nồi chiên không dầu:
- Nồi chiên không dầu: Dụng cụ chính để làm chín bánh.
- Giấy nến: Đây là vật dụng không thể thiếu để lót dưới đáy nồi, giúp chống dính và giữ cho nồi sạch sẽ.
- Kẹp gắp: Dùng để gắp bánh ra khỏi nồi khi đã chín.
- Các dụng cụ khác: Tô, bát, thớt, dao, thìa, đũa, cây cán bột (nếu tự làm đế bánh).
Việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ sẽ giúp quá trình làm pizza tại nhà trở nên đơn giản và dễ dàng hơn rất nhiều.
3. Các bước làm pizza bằng nồi chiên không dầu
Để làm món pizza thơm ngon bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản dưới đây:
- Bước 1: Chuẩn bị đế bánh và sơ chế topping. Nếu dùng đế bánh mua sẵn, bạn chỉ cần lấy ra khỏi bao bì. Nếu tự làm, hãy cán bột thành hình tròn có kích thước vừa với lòng nồi chiên không dầu. Rửa sạch rau củ, cắt lát vừa ăn. Cắt xúc xích, thịt nguội thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Quét đều sốt cà chua lên mặt để, không phết quá nhiều để tránh bị ướt. Rải phô mai mozzarella một lớp mỏng. Xếp topping (xúc xích, thịt, rau củ…), rồi phủ thêm một lớp phô mai lên trên.
- Bước 3: Làm nóng nồi bằng cách điều chỉnh nhiệt độ khoảng 180°C và làm nóng nồi trong 5 phút. Điều này giúp nhiệt độ được phân bổ đều, làm bánh chín nhanh và ngon hơn.
- Bước 4: Cho pizza vào nồi chiên, chỉnh 180°C trong 8 -12 phút (tùy độ dày của đế). Quan sát, khi phô mai chảy và vàng đều là đạt.
- Bước 5: Lấy pizza ra, để nguội bớt 1-2 phút, cắt miếng và thưởng thức khi còn nóng.
Xem thêm: Cách nướng tôm bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn, ngon ngọt
4. Gợi ý một số cách biến tấu món pizza ngon với nồi chiên không dầu
Ngoài công thức cơ bản, bạn có thể thỏa sức sáng tạo để làm những chiếc pizza với hương vị độc đáo, phù hợp với sở thích của bản thân và gia đình. Dưới đây là một số gợi ý đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn:
4.1 Cách làm pizza hải sản bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: Sốt cà chua, phô mai mozzarella, tôm, mực, thanh cua, hành tây, ớt chuông xanh đỏ.
Cách làm:
- Sơ chế hải sản: Tôm bóc vỏ, mực cắt khoanh, luộc sơ qua với gừng để khử mùi tanh.
- Xếp topping: Phết sốt cà chua, rải phô mai, sau đó xếp đều các loại hải sản, hành tây và ớt chuông lên trên.
- Nướng: Nướng ở 180°C trong 8-10 phút. Pizza hải sản có vị ngọt tự nhiên của tôm, mực hòa quyện với vị béo của phô mai rất cuốn hút.
4.2 Cách làm pizza bò ngô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: Sốt cà chua, phô mai mozzarella, thịt bò băm, ngô ngọt, hành tây, nấm.
Cách làm:
- Sơ chế nhân: Xào thịt bò băm với hành tây đã thái hạt lựu cho đến khi chín và dậy mùi thơm.
- Xếp topping: Phết một lớp sốt cà chua lên đế bánh, rải đều phô mai, sau đó cho thịt bò đã xào và ngô ngọt lên trên. Bạn có thể thêm nấm để món pizza thêm hấp dẫn.
- Nướng: Đặt bánh vào nồi chiên không dầu có lót sẵn giấy nến, nướng ở 180°C trong khoảng 8-10 phút. Pizza bò ngô là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt bò, vị ngọt của ngô và lớp phô mai tan chảy.
Xem thêm: Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu thơm béo
4.3 Cách làm pizza xúc xích bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: Sốt cà chua, phô mai mozzarella, xúc xích, hành tây, nấm, sốt mayonnaise, tương ớt.
Cách làm:
- Xếp topping: Phết sốt cà chua, rải đều phô mai, sau đó xếp xúc xích đã cắt lát cùng hành tây và nấm lên trên.
- Tạo điểm nhấn: Khi bánh gần chín, bạn có thể rưới thêm một chút sốt mayonnaise và tương ớt để tạo thêm hương vị.
- Nướng: Nướng ở 180°C trong khoảng 8-10 phút. Đây là món ăn quen thuộc, dễ làm và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ em.
Với những cách biến tấu đơn giản này, chiếc nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tạo ra những bữa ăn thú vị và đa dạng hơn mỗi ngày.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản
5. Một số lưu ý quan trọng khi nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
Để có được chiếc pizza thơm ngon, giòn rụm và hoàn hảo, bạn cần chú ý một vài điểm quan trọng sau đây:
- Làm nóng nồi trước: Đây là bước cực kỳ quan trọng giúp nhiệt độ trong nồi ổn định, đảm bảo bánh chín đều từ trong ra ngoài. Bạn nên làm nóng nồi ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút trước khi cho bánh vào.
- Sử dụng giấy nến: Luôn lót một miếng giấy nến có kích thước vừa với đế bánh ở dưới. Giấy nến sẽ giúp chống dính, giữ cho đế bánh không bị dính vào đáy nồi và việc vệ sinh sau đó cũng dễ dàng hơn.
- Không làm đế bánh quá dày: Nồi chiên không dầu có không gian nhỏ, nếu đế bánh quá dày sẽ khó chín đều và dễ bị sống. Nên cán bột mỏng vừa phải để bánh chín nhanh và giòn hơn.
- Không cho quá nhiều topping: Lớp topping quá dày sẽ khiến bánh lâu chín và dễ bị ỉu do hơi nước. Bạn nên rải một lượng topping vừa phải, dàn đều trên bề mặt bánh.
- Canh thời gian và nhiệt độ: Thời gian nướng pizza thường là 8-10 phút ở 180°C. Tuy nhiên, bạn nên kiểm tra bánh sau 8 phút. Tùy thuộc vào công suất nồi và độ dày của bánh, bạn có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ cho phù hợp.
>> Tham khảo: Cách làm vịt nướng nồi chiên không dầu cực ngon ngay tại nhà
Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những chiếc pizza thơm ngon, nóng hổi ngay tại nhà mà không cần lò nướng cồng kềnh. Sử dụng nồi chiên không dầu không chỉ giúp món ăn ít dầu mỡ hơn mà còn tiết kiệm thời gian, mang lại thành phẩm với đế bánh giòn rụm và lớp phô mai béo ngậy tan chảy.
Hy vọng rằng với cách nướng pizza bằng nồi chiên không dầu cùng các công thức biến tấu món ngon trên từ B2S Mall giúp bạn có thêm món ngon cho mình và gia đình cùng thưởng thức.
