Trứng chiên là món ăn đơn giản, quen thuộc trong mỗi bữa cơm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn tìm một phương pháp nấu không dầu mỡ, tốt cho sức khỏe, thì chiên trứng bằng nồi chiên không dầu chính là giải pháp lý tưởng. Không chỉ giúp giảm lượng dầu, nồi chiên còn tạo độ chín đều, không khét, không bắn dầu mà vô cùng tiện lợi và sạch sẽ. Hãy cùng B2S Mall tìm hiểu cách thực hiện chi tiết dưới đây nhé!
1. Cách chiên trứng bằng nồi chiên không dầu
Chiên trứng bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản mà còn giúp món ăn trở nên lành mạnh hơn, ít dầu mỡ và không bắn tung tóe như cách chiên truyền thống. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn thực hiện món ăn này một cách dễ dàng:
- Bước 1: Lấy số lượng trứng tươi phù hợp với khẩu phần ăn. Chọn trứng không nứt, không mùi lạ để đảm bảo chất lượng món ăn.
- Bước 2: Trước khi sử dụng, hãy đảm bảo nồi chiên không dầu được vệ sinh sạch sẽ và để khô hoàn toàn nhằm tránh ảnh hưởng đến hương vị và an toàn khi nấu nướng.
- Bước 3: Đập trứng vào tô, dùng đũa hoặc phới đánh tan đều lòng đỏ và lòng trắng. Thêm gia vị như muối, tiêu, nước mắm tùy khẩu vị.
- Bước 4: Đổ trứng đã đánh vào khuôn chịu nhiệt (hoặc đĩa sứ/phù hợp với nồi). Đặt khuôn vào giỏ chiên và chỉnh nhiệt độ 160 – 170°C trong 6 – 8 phút, tùy vào độ chín mong muốn.
- Bước 5: Sau khi hết thời gian, bạn hãy mở nồi kiểm tra độ chín bằng cách ấn nhẹ phần giữa mặt trứng. Cẩn thận lấy khuôn trứng ra khỏi nồi bằng găng tay hoặc kẹp, tránh bị bỏng. Trứng chín vàng, mềm xốp, ít dầu mỡ, có thể ăn kèm cơm, bánh mì hoặc dùng làm phần ăn sáng nhanh gọn, bổ dưỡng.
=>> XEM NGAY: Cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu
2. Các cách làm trứng nướng bằng nồi chiên không dầu
Không dừng lại ở món trứng chiên đơn thuần, bạn có thể biến tấu với nhiều món trứng nướng hấp dẫn từ nồi chiên không dầu. Dưới đây là 3 gợi ý đơn giản, dễ làm nhưng cực kỳ đưa cơm.
2.1. Trứng nướng phô mai
Món trứng nướng phô mai là sự kết hợp hấp dẫn giữa độ béo của phô mai, vị bùi bùi của trứng cùng chút thơm giòn từ hành phi và tép sấy. Với nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này đơn giản, nhanh chóng và không cần dùng đến chảo hay bếp gas.
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 phần ăn):
- 4 quả trứng gà
- 4 miếng phô mai con bò cười
- Hành lá cắt nhỏ, dầu ăn
- Tép sấy và hành phi: mỗi loại 20g
- Khuôn bánh cupcake (chống dính)
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Dùng cọ quét một lớp dầu ăn mỏng lên thành và đáy khuôn cupcake để chống dính. Đập trứng vào từng khuôn, sau đó thêm phô mai cắt miếng nhỏ và rắc hành lá lên trên.
- Bước 2: Đặt khuôn trứng vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ 170°C, thời gian 7-10 phút tùy theo độ chín mong muốn. Nếu bạn thích trứng lòng đào, có thể giảm thời gian còn 7 phút.
- Bước 3: Sau khi trứng nướng đã chín, lấy ra khỏi nồi và rắc đều tép sấy cùng hành phi lên bề mặt. Dùng ngay khi còn nóng và có thể ăn kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise để tăng hương vị.
=>> ĐỌC THÊM:
2.2. Chả trứng nướng
Chả trứng nướng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình, đặc biệt khi kết hợp cùng cơm tấm hoặc bún thịt nướng. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể chế biến món ăn này nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, không cần đến lò nướng hay hấp cách thủy truyền thống.
Nguyên liệu cần có:
- 300g thịt băm
- 4 quả trứng gà
- Mộc nhĩ, miến tươi
- Cà rốt, hành lá, hành tây
- Gia vị như hạt nêm, tiêu, tỏi
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Ướp thịt băm với tiêu, tỏi băm và hạt nêm. Để yên khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.
- Bước 2: Sau khi ướp xong, trộn thịt cùng mộc nhĩ, miến, hành tây và cà rốt đã thái nhỏ.
- Bước 3: Tách riêng 2 lòng đỏ để trang trí sau. Số trứng còn lại đánh đều cùng phần lòng trắng dư, rồi trộn vào hỗn hợp thịt đã chuẩn bị ở bước trước.
- Bước 4 – Nướng chả lần 1: Lót giấy bạc vào bát lớn hoặc khuôn chịu nhiệt, đổ hỗn hợp vào rồi đặt vào nồi chiên không dầu. Cài đặt nhiệt độ 170°C trong thời gian 20 phút.
- Bước 5 – Nướng chả lần 2: Sau 20 phút, bạn mở nồi, phết lớp lòng đỏ trứng đã đánh lên mặt chả. Cho vào nồi chiên và nướng tiếp 10 phút ở 170°C để mặt chả vàng đẹp, thơm lừng. Dùng tăm hoặc đũa xiên nhẹ vào giữa miếng chả.
2.3. Bơ nướng trứng
Bơ nướng trứng là món ăn vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế nhẹ. Khi kết hợp giữa vị béo của bơ, độ mềm mịn của trứng và hương thơm từ gia vị, món ăn này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng thực hiện với nồi chiên không dầu cực đơn giản nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 2 phần ăn):
- 1-2 quả bơ chín
- 4 quả trứng gà
- Hành lá băm nhỏ (tùy thích)
- Phô mai: 40g
- Ngò rí: 1 ít
- Muối, tiêu, dầu ô liu
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt. Dùng muỗng múc nhẹ phần thịt bơ để tạo khoảng trống vừa đủ chứa trứng.
- Bước 2: Cho một chút muối, tiêu và dầu ô liu vào lòng quả bơ, phết đều để tăng hương vị. Đập nhẹ từng quả trứng vào phần lõm của bơ và rắc hành lá lên bề mặt (nếu thích).
- Bước 3: Làm nóng nồi chiên không dầu trước vài phút. Đặt nửa quả bơ đã có trứng vào nồi, nướng ở nhiệt độ 200°C trong 10-15 phút, tùy độ chín mong muốn.
Món bơ nướng trứng bằng nồi chiên không dầu
- Bước 4: Khi gần hoàn tất, rắc phô mai và ngò rí lên mặt trứng, nướng thêm 2-3 phút cho phô mai tan chảy và dậy mùi thơm. Dùng nóng và có thể ăn kèm bánh mì nướng, thịt xông khói.
Mong rằng với những thông tin chi tiết về cách chiên trứng bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn thực hiện thành công món ăn này một cách nhanh chóng, giữ được hương vị thơm ngon. Và nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, chính hãng và giá ưu đãi thì đừng ngần ngại tham khảo các mẫu nồi tại B2S Mall. Tại đây, bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn tận tình để chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng và ngân sách của mình.
