Sầu riêng nướng là món ăn khiến bất kỳ tín đồ mê sầu nào cũng khó lòng cưỡng lại với hương thơm béo ngậy, vị ngọt đậm đà cùng phần cơm mềm tan. Nếu trước đây bạn nghĩ rằng phải dùng bếp than hay lò nướng mới làm được thì giờ đây, bạn có thể chọn nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn mà không lo cháy khét. Cùng B2S Mall theo dõi ngay bài viết này để tìm hiểu thêm nhé!
1. Cách nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nướng sầu riêng gồm:
- 1 quả sầu riêng
- Giấy nến, giấc bạc hoặc khay nướng đi kèm nồi chiên
Cách làm sầu riêng nướng bằng nồi chiên không dầu:
- Chuẩn bị sầu riêng: Tách múi ra khỏi vỏ, loại bỏ phần xơ và bọc nhẹ bằng giấy bạc (không cần phủ kín). Làm nóng nồi chiên 10 phút ở 180°C để nhiệt ổn định trước khi nướng.
- Nướng sầu riêng: Tiếp theo, bạn cho sầu riêng vào nồi, đặt nhiệt độ 180°C và nướng trong 10 phút. Khi còn khoảng 3 phút cuối, bạn nên mở nồi, bỏ lớp giấy bạc và trở mặt để sầu riêng vàng đều.
- Hoàn thiện và thưởng thức: Thành phẩm là những múi sầu riêng nướng dậy mùi, sém vàng, mềm dẻo, bùi béo và ngọt đậm hấp dẫn. Cuối cùng, bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
=>> XEM THÊM:
2. Cách nướng sầu riêng sượng với nồi chiên không dầu
Không phải lúc nào bạn cũng chọn được sầu riêng chín mềm. Tuy nhiên, nếu chẳng may mua phải sầu sượng, bạn vẫn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm phần cơm mềm và dễ ăn hơn.
Cách làm sầu riêng sượng bằng nồi chiên không dầu chi tiết:
- Tách múi và cắt nhỏ nhẹ: Đầu tiên, bạn tách vỏ và chia nhỏ các múi sầu riêng để dễ xếp vào nồi chiên. Phần cơm sượng thường khá cứng nên cần tách gọn gàng để khi nướng chín đều.
Tách múi sầu riêng sượng ra
- Lót nồi chiên: Sau đó, bạn trải giấy bạc hoặc giấy nến vào lòng nồi, chọn kích thước vừa khít để giữ sạch và giúp sầu riêng không dính.
- Nướng sầu riêng: Bạn đặt các múi đã chuẩn bị vào nồi, chỉnh 185°C trong 20 phút. Sau 10 phút, tạm dừng nồi và lật các múi sầu để nhiệt phân bố đều rồi nướng tiếp 10 phút.
- Thưởng thức: Cuối cùng, bạn gắp sầu riêng ra dĩa và dùng ngay. Sầu riêng sượng sau khi nướng sẽ mềm dẻo, thơm béo và ngon hơn hẳn lúc ăn sống.
=>> ĐỌC NGAY: Cách nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu
3. Hướng dẫn chọn sầu riêng ngon
Để món sầu riêng nướng bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị nhất, nguyên liệu phải ngon. Dưới đây là vài mẹo chọn sầu ngon mà bạn cần lưu ý:
- Ưu tiên chọn những quả có dáng tròn đều, múi cân đối; tránh quả méo hoặc lệch múi.
- Bạn nên chọn quả có gai to, cứng và mọc đều, đồng thời hạn chế loại gai nhọn hoắt hoặc mềm.
- Quan sát cuống còn ẩm và tươi chứng tỏ sầu riêng mới cắt. Còn thấy cuống khô thường là quả đã để lâu.
- Bạn nên lắc nhẹ và gõ vào vỏ, nghe thấy tiếng “bồm bộp” cho thấy cơm dày, hạt nhỏ; tiếng “bong bong” là dấu hiệu quả kém chất lượng.
- Một số giống sầu riêng ngon nên thử như Ri6, Thái, Chuồng bò, Dona, Mussang King, sầu riêng ruột đỏ.
- Sầu riêng chín tự nhiên dễ tách, cơm vàng óng, thơm béo và mịn. Tránh chọn quả quá chín vì dễ bị nhão, ảnh hưởng hương vị.
Việc nướng sầu riêng bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tận dụng những múi sầu chưa đạt độ chín, đồng thời mang đến hương vị béo thơm, mềm dẻo vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc về cách thực hiện, muốn tìm hiểu thêm các mẹo nấu nướng, hay cần tư vấn chọn mẫu nồi chiên không dầu phù hợp thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với B2S Mall để được hỗ trợ nhanh chóng nhé!
